GASTRONOMIA COMPUTAZIONALE: TRADIZIONE E INNOVAZIONE

Venerdì 8 maggio / ore 18-19.15
Palazzo Moroni, Sala Paladin
Via VIII Febbraio, 8, Padova, PD, Italia

Intervengono
Stefania Ruggeri, direttrice Centro di Ricerca CREA Alimenti e Nutrizione, docente facoltà di Medicina Sapienza Università di Roma
Arianna Traviglia, direttrice Centre for Cultural Heritage Technology Isituto Italiano di Tecnologia

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